Кухонные принадлежности. Типы и применение. Особенности

Принадлежности для кухни — это специальные инструменты, которые необходимы для приготовления разных блюд. Их применение облегчает готовку и ускоряет выполнение некоторых задач. Все принадлежности можно разделить на обязательные и мало востребованные.

Базовый набор аксессуаров, который можно найти практически на любой кухне, включает:

  1. Разделочные доски. Это предметы кухонного обихода для резки и разрубания продуктов. Доски защищают столешницу от повреждения и загрязнений.
  2. Кухонные ложки. Популярные аксессуары для размешивания во время готовки. Вы можете купить ложки для кухни из древесины, силикона, пластика или металла.
  3. Ножи. Существует несколько десятков типов данных инструментов: универсальные, для хлеба, рыбы, птицы, овощей, мяса и др.
  4. Лопатки. Инструменты, которые выполняют схожие с ложками функции. Они помогают как в процессе готовки, так и при подаче блюда. Термостойкая силиконовая лопатка обеспечит хорошую жесткость при небольшой толщине.
  5. Молоток. Данное приспособление внешне похоже на простой строительный молоток, но с зубчиками. Помогает размягчить мясо, сделать его более сочным.
  6. Консервный нож — устройство, открывающее консервы.
  7. Половник — столовый прибор, предназначенный для разлива жидких блюд. Длинная, эргономичная ручка и фиксированная емкость позволяют с удобством зачерпывать пищу.
  8. Терка. Хозяйственный инструмент, с помощью которого натирают продукты. Обычно у терок четыре стороны с разной насечкой для формирования нескольких типов фракций.
  9. Скалка — инструмент, позволяющий раскатывать заготовки из теста. В магазинах есть металлические, деревянные и пластиковые модели.
  10. Сито. С его помощью просеивают сыпучие продукты. Чаще всего сито применяют для насыщения кислородом муки, чтобы тесто хорошо поднималось.
  11. Толкушка — это деревянный пестик для преобразования овощей в пюре. Вместо него можно использовать блендер. Однако многие хозяйки отдают предпочтение проверенному временем ручному инструменту.
  12. Шумовка — специализированное приспособление, представляющее собой неглубокий половник с отверстиями. Помогает снять пенку с блюда, достать из воды пельмени или манты.

Современные хозяйки, кроме обязательных кухонных инструментов, используют и дополнительные, которые увеличивают уровень комфорта и делают готовку еще более легкой. К вспомогательным аксессуарам относят:

  • венчики-взбивалки;
  • воронки;
  • кухонные ножницы;
  • шинковки для капусты;
  • мерные сосуды;
  • ручные соковыжималки;
  • ножи для разрезания теста и пиццы;
  • пельменницы;
  • пресс для чеснока;
  • мельницы для специй;
  • овощерезки.

Кузина Светлана

Если вам понравилась статья, не забудьте оставить комментарий;)

Adblock
detector