Кухонные ножи: виды и их описание

Кухня – это одно из главных помещений в доме, где владельцы проводят время за приготовлением блюд. Для того чтобы этот процесс был быстрым и комфортным, важно позаботиться о наличии профессиональной техники и качественных ножей. Найти различные виды ножей по приемлемой стоимости можно на этом сайте www.mayerboch.com. Далее мы детальнее расскажем о типах таких инструментов и их особенностях.

Разновидности кухонных ножей

На сегодняшний день доступны следующие виды кухонных ножей:

  • Поварской нож. Он также известен под названием «шеф-нож». Такое изделие обязательно должно быть на каждой кухне. На рынке представлены модели разной длины – от 15 до 30 см. Обратите внимание, что широкое лезвие отлично подходит для переноса продуктов. Если у вас недостаточно кулинарного опыта, то стоит использовать поварской нож с 25-сантиметровым лезвием. С помощью такого инструмента можно измельчать мелкие ингредиенты, твердые овощи, мясо и т. п.
  • Хлебный нож. Его главная особенность – это наличие зазубренных частиц, которые позволяют с легкостью нарезать хлеб с твердой корочкой, не повреждая мякоть. С помощью хлебного ножа можно нарезать дыню, арбуз, ананас и различные виды выпечки.
  • Нож для чистки овощей. Это незаменимый инструмент на каждой кухне. Он отличается легкостью и небольшими размерами, длина достигает всего лишь 10 см. Нож для чистки овощей помогает справиться с тонкой кожурой, картофелем, нарезанием тонких ломтиков цитрусовых и т. п.
  • Филейный нож. Данный инструмент имеет гибкое лезвие, которое подходит для обработки крупной рыбы. С помощью филейного ножа можно не только нарезать филе тонкими ломтиками, но и отделить его от костей.
  • Универсальный нож. Этот нож всегда доступен в наборах, которые состоят из нескольких инструментов. Он помогает справиться со всеми кухонными задачами, если другие ножи заняты или находятся в плохом состоянии.
  • Нож-топорик. Представленный инструмент характеризуется наличием толстого лезвия. Нож-топорик предназначен для рубки костей и замороженного мяса.

Выбирайте кухонные ножи только от проверенных производителей, чтобы быть уверенными в их качестве. Чем больше внимания вы уделите поиску подходящих инструментов, тем дольше они прослужат вам.

Кузина Светлана

Если вам понравилась статья, не забудьте оставить комментарий;)