Несмотря на разнообразие всевозможных емкостей для алкоголя, бочки из дуба всегда будут выигрывать в плане качества и эстетики тары. Для того чтобы приобрести качественную дубовую бочку, следует обращаться только к профессиональным производителям, которые соблюдают все технологии. Найти их можно через интернет, некоторые компании-производители имеют собственные сайты, например https://rus-bochka.ru. Стоимость бочки, купленной без посредников, ощутимо меньше, а благодаря информации на сайте и отзывам всегда можно понять, насколько тара качественная.

К сожалению, из-за спроса на тары из натуральных материалов появилось множество недобросовестных продавцов, которые продают бочки, склепанные на скорую руку. Некачественные емкости способы безвозвратно испортить вкус напитка, а некоторые и вовсе опасны для человека.

На что обратить внимание при выборе дубовой бочки?

Чтобы выбрать настоящую добротную бочку, которая будет служить вам верой и правдой, обращайте внимание на эти моменты:

• Особенности заготовки древесины. Для производства бочки может использоваться пиленая доска или колотый дуб, который называется радиальной клепкой. Пиленая доска подходит для мебельного производства, а бондарные цехи при винодельнях используют колотый дуб. Такая бочка будет дышать, но оставаться полностью герметичной.
• Толщина дубовой клепки. Процент испарения спирта напрямую зависит от толщины клепки. Подбирать ее стоит исходя из литража тары.
• Самая успешная технология изготовления бочки – сочетание старых проверенных и новых современных методов.
• Обжиг делится на три вида: сильный, средний и слабый. Степень обжига подбирается под напиток. Отдельно хочется выделить обжиг при помощи тлеющих вишневых углей. Благодаря этой технологии снимается напряжение с древесины, а сами изделия не намокают и лучше держат форму.
• В производстве качественной дубовой бочки нельзя использовать шпунты, клеи и лаки. Тары, обработанные этими материалами, опасны для человека.
• Лучшие европейские производители используют обручи из оцинкованной стали. Именно этот металл позволяет надежно, но эластично обтянуть бочку.
• Сушка должна осуществляться в естественных условиях.
• Лучше всего для бочек подходит именно многолетний колотый дуб. Напитки из такой тары отличаются тонким послевкусием и особым ароматом.

Учитывая эти рекомендации при выборе дубовой бочки вы сможете подобрать тару, которая облагородит вкус ваших напитков и прослужит долгие годы.