Рецепт пирога «Королевская ватрушка»

09.10.2018 Выкл.

Предлагаю рецепт очень вкусного пирога из песочного теста, начинкой здесь служит творог. Рецепт пирога «Королевская ватрушка» простой, но десерт к чаю получается великолепный. Песочное тесто в пироге — нежное и мягкое, оно словно тает во рту.ИнгредиентыДля теста: ) мука в/с — , ст.; ) сахар — ½ ст.; ) маргарин столовый — г; ) сода — ½ ч. л. Для начинки: ) творог домашний — г; ) сахар — ½ ст.; ) яйца — шт.; ) ванилин — по вкусу (на кончике ножа).

Время — минут. Порции — .На тёрке измельчаю маргарин. Маргарин лучше хорошо охладить, чтобы его легче было тереть.

Смешиваю муку, сахар и соду. Высыпав эту смесь в натёртый маргарин, руками осторожно всё перемешиваю.

Должна получиться «песочная крошка».

Затем приготавливаю начинку из жирного домашнего творога. В творог ( г) я добавляю сахар (½ стакана) и яйца. У меня в этот раз было меньше творога, поэтому я взяла яйца.

В творог добавляю перетёртые с сахаром яйца и ванилин, всё хорошо перемешиваю.

В сухую форму я выкладываю примерно / от общей массы «песочной крошки».

Вторым слоем выкладываю творожно-яичную массу.

Яично-творожную массу закрываю оставшейся «песочной крошкой». Получается такая большая ватрушка с творогом.

Ставлю ватрушку в разогретую духовку (+ °С). Выпекаю минут. Творожный пирог «Королевская ватрушка» необычно нежный и весьма вкусный! Разрезать пирог лучше остывший.

Приятного аппетита!