Яичница с чесночными стрелками

12.09.2018 Выкл.

Главная / Рецепты / Добавил: FurnishHome :

Предлагаю простой в приготовлении вариант вкусного завтрака с чесночными стрелками. Молодые побеги очень ароматные и хорошо подходят для жарки. Поэтому омлет с овощами и чесночными стрелками на сковороде получается особенно нежным и ароматным. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт, это очень быстро, вкусно и сытно.

Ингредиенты: 

— чесночные стрелки — г;

— куриные яйца — шт.;

— свежий помидор — шт.;

— репчатый лук — маленькая головка;

— сметана — ст. л.;

— рафинированное растительное масло — мл;

— соль и черный молотый перец — по вкусу;

— прованские травы — , ч. л.;

— свежая зелень (укроп и петрушка) — маленький пучок.

Время на подготовку – минут.

Время приготовления – минут.

Количество порций – .

Готовим яичницу с чесночными стрелками:

Чесночные стрелки помоем, обрежем верхнюю часть вместе с соцветием. Порежем побеги на сегменты длиной в — см. Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком.

На сковороду с разогретым растительным маслом выложим измельченные чесночные стрелки и репчатый лук. Периодически помешивая, будем обжаривать ингредиенты вместе на медленном огне до мягкости.

Свежий помидор порежем мелким кубиком. Зелень укропа и петрушки отделим от стеблей, помоем и мелко порубим.

Добавим к пассерованным с луком чесночным стрелкам свежий помидор. Перемешаем и продолжим обжаривать ингредиенты вместе еще одну минуту.

В отдельной посуде соединим два куриных яйца, сметану, соль и молотые специи. Взобьем смесь венчиком до однородной консистенции.

Зальем яично-сметанной смесью пассерованные чесночные стрелки и овощи. Накрыв сковороду крышкой, будем готовить яичницу на медленном огне до полной готовности.

В конце приготовления дополним яичницу мелко порубленной зеленью.

Готовую яичницу с чесночными стрелками будем подавать сразу после приготовления, пока она остается горячей.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина