Как приготовить мятные конфеты

08.09.2018 Выкл.

Ароматные мятные конфетки — вкусный освежающий десерт. В американской кулинарной традиции такие конфеты подают на свадьбу. И они действительно достойны украсить праздничный стол!Ингредиенты

  • жирные сливки ст. л.
  • масло сливочное г
  • сахарная пудра г
  • соль щепотка
  • экстракт мяты / ч. л.

Взбейте миксером размягченное до комнатной температуры сливочное масло. Добавьте сливки, экстракт мяты и щепотку соли.

Взбейте до однородной массы.

Затем добавьте полстакана сахарной пудры и продолжайте взбивать на самой низкой скорости (если не хотите, чтобы сахарная пудра распылилась по всей кухне).

Добавьте остальную сахарную пудру, и, когда смесь станет однородной, снова переключитесь на высокую скорость и взбивайте, чтобы она стала легкой и воздушной ( минуты).

Скатайте из теста длинную тонкую колбаску и ножом нарежьте на небольшие кусочки.

Вот такие примерно. Поместите конфетки на выстеленный прегаментной бумагой противень и дайте настояться и подсохнуть часов при комнатной температуре. После этого конфеты можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде.