Готовим вкусную и сытную закуску из шпрот и плавленого сыра. На этот раз это будет нежный паштет, который удобно намазывать на ломтики свежего хлеба или тосты. Для фуршетного стола паштет из шпрот можно подать в песочных тарталетках или волованах из слоеного теста. Времени для приготовления этой закуски понадобится совсем немного, зато результат понравится всем гостям.
Ингредиенты:
— шпроты в масле — банка;
— плавленый сыр — г;
— куриные яйца — шт.;
— красный лук — маленькая головка;
— свежая зелень (укроп, петрушка) — по несколько веточек;
— майонез — — ст. л.;
— соль и черный молотый перец — по вкусу;
— тарталетки — шт. для подачи.
Время на подготовку – минут.
Время приготовления – минут.
Количество порций – .
Откроем банку с рыбными консервами. Переложим шпроты в глубокую посуду, предварительно удалив хвостики.
Куриные яйца сварим вкрутую. Полностью остудив яйца, очистим их от шелухи и разрежем на четыре части. Добавим яйца в пиалу к шпротам.
Плавленый сыр порежем кубиком и добавим к остальным ингредиентам.
Небольшую головку красного лука очистим от шелухи и мелко порежем. Добавим измельченный лук к остальным продуктам.
Зелень укропа и петрушки отделим от стеблей, помоем и мелко порубим. Добавим зелень в пиалу.
Всыплем по щепотке соли и черного молотого перца. Заправим смесь небольшим количеством майонеза.
С помощью погружного блендера перебьем ингредиенты в однородной густой паштет.
Паштетом из шпрот с плавленым сыром можно начинить корзинки из песочного или слоеного теста или просто намазывать его на свежий багет или поджаренные тосты. Также паштет из шпрот можно использовать в качестве начинки для лаваша и для приготовления различных закусок и бутербродов.
Приятного аппетита!
Автор: Дарина Силина