8 простых рецептов вкусного хлеба

31.08.2018 Выкл.

Прямо сейчас FurnishHome приготовит вместе с вами вкуснейший хлеб, от которого невозможно будет оторваться.

Хлеб из мороженого

Ингредиенты

  • стакана мороженого
  • , стакана самоподнимающейся муки
  • любые добавки на ваш вкус.

Способ приготовления:. Достаньте мороженое из морозилки и оставьте оттаивать до кремообразного состояния. Вы можете использовать мороженое с любым вкусом Разогрейте духовку до   ̊С. Добавьте в миску с мороженым муку. Если у вас нет самоподнимающейся муки, просто добавьте ½ чайные ложки разрыхлителя в обычную муку Размешайте ингредиенты и выложите в форму для выпечки хлеба Поставьте в духовку на — минут.

Шоколадно-манговый хлеб

Ингредиенты

  • стакана цельнозерновой муки
  • стакана муки для выпечки
  • чайная ложка соли
  • чайная ложка корицы
  • / – / чашки коричного сахара
  • , чашки теплой воды
  • чайных ложки сухих дрожжей
  • чашка пюре манго
  • столовых ложек топленого масла
  • ¾ чашки шоколадных чипсов
  • Кондитерский сахар для обсыпки (по желанию)

Способ приготовления:. Смешайте в миске муку, соль, корицу и сахар Сделайте углубление в середине, добавьте теплую воду и дрожжи. Взбейте и оставьте, пока дрожжи не начнут пениться Постепенно вмешайте пюре манго Добавьте топленое масло и размешайте в течение — минут Вмешайте шоколадные чипсы Достаньте тесто из миски, положите его в чистую миску, смазанную маслом, накройте и оставьте при комнатной температуре пока тесто не поднимется. Это может занять от , до , часов Сформируйте тесто в виде буханки и выложите на противень Снова накройте крышкой и оставьте на — минут. Разогрейте духовку до ̊С Выпекать в течение — минут Приятного аппетита!Время приготовления: ч мин — ч мин на подготовку, — мин – на выпекание.

Хлеб с изюмом и корицей

ИнгредиентыДля теста:

  • / чашки теплой воды
  • / cups very warm water
  • пакет дрожжей
  • , чашки сахара
  • , чайной ложки соли
  • , чашки растительного масла
  • — чашки муки

Для начинки с корицей:

  • ¼ чашки коричневого сахара
  • столовые ложки корицы
  • столовая ложка топленого сливочного масла
  • ¼ чашки изюма.
  • Для обмазки:
  • чашки сахарной пудры
  • столовые ложки топленого сливочного масла
  • / стакана сиропа
  • / чайной ложки ванили
  • — столовые ложки молока.

Способ приготовления:. Смешайте теплую воду и дрожжи в большой миске. Добавить сахар, соль, и растительное масло Добавьте муку. Замешивайте тесто в течение минут, пока оно не станет эластичным. Продолжайте добавлять муку, чтобы тесто не было слишком липким Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на , часа На поверхности, слегка посыпанной мукой, раскатайте тесто в большой прямоугольник толщиной см, см в ширину, см в длину Смешайте коричневый сахар, корицу и сливочное масло в отдельной небольшой миске. Посыпьте мукой середину вашего теста, оставляя края чистыми Посыпьте тесто изюмом и плотно сверните, прижимая края Выложите тесто в большую форму для выпечки, сбрызнутую антипригарным спреем. Оставьте тесто подниматься на — минут до выпечки Разогрейте духовку до   ̊С Выпекайте хлеб в разогретой духовке в течение — минут, или пока хлеб не приобретет глубокий, золотисто-коричневый цвет Достаньте хлеб из духовки и дайте остыть в течение нескольких часов За это время вы можете приготовить обмазку. Смешайте и взбейте ингредиенты до образования густой массы. Обмажьте охлажденный хлеб и оставить еще на час.Время приготовления: -, часов на подготовку, — минут – на выпекание.

Банановый хлеб со сливочным сыром

ИнгредиентыДля хлеба:

  • большое яйцо
  • , стакана коричневого сахара
  • / стакана сахарного песка
  • / чашки жидкого кокосового масла
  • / стакана сметаны
  • чайные ложки экстракта ванили
  • стакан пюре из спелых бананов ( больших банана)
  • стакан муки
  • , чайной ложки разрыхлителя
  • , чайной ложки пищевой соды
  • Щепотка соли по вкусу.

Для начинки со сливочным сыром:

  • большое яйцо
  • граммов сливочного сыра
  • ¼ стакана сахарного песка
  • столовой ложки муки.

Способ приготовления:. Разогрейте духовку до   ̊С. Сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем В большой миске смешайте яйцо, сахар, кокосовое масло, сметану, ваниль. Затем все взбейте. Добавьте бананы и еще раз перемешайте Добавьте стакан муки, разрыхлитель, соду, соль по желанию, и размешайте Переложите примерно две трети теста в подготовленную форму, сверху слегка разгладив лопаткой Чтобы приготовить начинку, соедините все ингредиенты и взбейте в большой миске Вылейте смесь на хлеб, равномерно распределяя ее и разглаживая лопаткой Выложите сверху оставшееся тесто Выпекайте в течение — минут или пока верх не покроется золотистой корочкой и не поднимется Оставьте хлеб минут остывать в форме, после чего выложите его на решетку для полного остывания перед нарезкой и сервировкой.Время приготовления: минут на подготовку, — минут на выпечку.

Хлеб с персиком и карамелью

ИнгредиентыДля теста:

  • / стакана теплой воды
  • чайной ложки сухих дрожжей
  • столовые ложки растопленного сливочного масла
  • / стакана молока
  • чайная ложка экстракта ванили
  • / стакана муки
  • / стакана сахара
  • , чайной ложки соли
  • яйца

Для начинки:

  • / стакана коричневого сахара
  • чайные ложки корицы
  • щепотка соли
  • столовые ложки растопленного сливочного масла
  • — мелко нарезанных спелых персика.

Для глазури:

  • столовые ложки сливочного масла
  • , стакана коричневого сахара
  • столовые ложки молока.

Способ приготовления:. Разведите дрожжи в теплой воде Растопите сливочное масло в микроволновке. Добавьте молоко и ваниль Выложите все в миску миксера, добавьте муку, сахар и соль Включите миксер на низкую скорость, добавьте яйца, затем постепенно добавляйте молоко, масло и экстракт ванили до образования густого теста Добавляйте муку столовой ложкой, пока тесто не перестанет прилипать к краям миски и не образует шар. Включите миксер на средней скорости и смешивайте в течение минут Накройте крышкой и оставьте тесто подниматься в течение минут Смешайте вместе ингредиенты для начинки: коричневый сахар, корицу и соль в небольшой миске Достаньте персики и растопите сливочное масло, смажьте форму для выпечки хлеба Выложите поднявшееся тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте из теста большой тонкий прямоугольник Смажьте тесто растопленным маслом и посыпьте смесью корицы и сахара С помощью ножа для пиццы разрежьте тесто на равные тонкие полоски по — см шириной. Посыпьте одну полоску мелконарезанными персиками. Выложите следующую полоску поверх первой. Продолжайте чередовать, пока все полоски теста не будут выложены поверх друг друга Разрежьте на — одинаковых квадратов (около — см). Выложите их на смазанный противень. Накройте и оставьте подниматься в течение — минут. Разогрейте духовку до   ̊С Выпекайте хлеб в духовке на средней решетке в течение — минут или до появления золотистой корочки Оставьте хлеб остывать на решетке в течение минут. Приготовьте в кастрюле глазурь из сливочного масла, коричневого сахара и молока. Доведите до кипения на среднем огне и варите минуту Снимите хлеб вместе с пергаментной бумагой под ним. Сбрызните хлеб теплой карамельной глазурью.Время приготовления: -, часа на подготовку, — минут на выпекание.

Банановый хлеб

Ингредиенты:

  • / стакана муки
  • больших яйца
  • стакан сахара
  • , чайной ложки соли
  • чайная ложка соды
  • средних банана
  • столовых ложек сливочного масла или маргарина
  • / стакана измельченных грецких орехов (по желанию)

Способ приготовления:. Смешайте вместе сахар и сливочное масло Разомните бананы и добавьте в смесь Взбейте и добавьте яйца Постепенно добавьте муку, соль и соду. Можно также добавить несколько грецких орехов Выложите тесто на противень Выпекайте при температуре   ̊С в течение — минут.Время приготовления: — минут на подготовку, — минут на выпекание.

Хлеб с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • г муки грубого помола
  • , чайной ложки быстродействующих дрожжей
  • чайная ложка соли
  • столовой ложки оливкового масла
  • столовая ложка прозрачного меда
  • измельченных зубчика чеснока
  • г сливочного масла
  • г тертого сыра чеддер
  • горсть листьев тимьяна.

Способ приготовления:. Смешайте муку, дрожжи и соль в большой миске Смешать мл горячей воды с оливковым маслом и медом, затем залейте в сухую смесь, все время помешивая, чтобы тесто было мягким Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, затем вымесите в течение минут, пока тесто не перестанет липнуть. При необходимости добавьте больше муки Раскатайте тесто в форме рулета Смешайте чеснок со сливочным маслом, затем смажьте тесто Посыпьте сыром и тимьяном Накройте хлеб слегка смазанной маслом пищевой пленкой, затем оставьте в подниматься теплом месте на минут Нагрейте духовку до ̊С. Снимите пищевую пленку, затем выпекайте хлеб в течение минут до золотистого цвета Оставьте хлеб остывать в течение минут, затем разрезать на кусочки и подать к столу.Время приготовления: минут на подготовку, минут на выпечку.

Хлеб на закваске

Ингредиенты:

  • стакана муки
  • граммов несладкого греческого йогурта с живыми бактериями
  • ,- стакан сметаны
  • чайная ложка соль по вкусу
  • чайная ложка сухих дрожжей.

Способ приготовления:. Смешайте в миксере муку, греческий йогурт, / стакана сметаны, соль, и дрожжи на низкой скорости в течение около — минут, или минут вручную Добавляйте сметану, пока тесто не станет влажным Выложите тесто из миски миксера, сбрызните большую миску кондитерским спреем, скатайте тесто в шар, поместите его в миску, и слегка смажьте маслом.Накройте миску и оставьте на — часов, пока тесто не удвоилось в размере Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите в течение — минут Поместите тесто обратно в миску, накройте и оставьте на — часа Разогрейте духовку до   ̊С, поставьте сковороду с толстым дном в духовку и дайте ей нагреться в течение минут Поместите бумагу для выпечки на сковороду – будьте осторожны, так как она будет очень горячей — и выложите тесто сверху. Накройте крышкой и выпекайте в течение минут По истечении минут раскройте хлеб и выпекайте еще в течение — минут Достаньте сковороду из духовки, и выложите из нее хлеб. Поместите его на решетку, чтобы дать полностью остыть.Время приготовления: минут на подготовку, не считая времени на подьем теста; — минут на выпекание.