8 простых рецептов вкусного хлеба
Прямо сейчас FurnishHome приготовит вместе с вами вкуснейший хлеб, от которого невозможно будет оторваться.
Хлеб из мороженого
Ингредиенты
- стакана мороженого
- , стакана самоподнимающейся муки
- любые добавки на ваш вкус.
Способ приготовления:. Достаньте мороженое из морозилки и оставьте оттаивать до кремообразного состояния. Вы можете использовать мороженое с любым вкусом Разогрейте духовку до ̊С. Добавьте в миску с мороженым муку. Если у вас нет самоподнимающейся муки, просто добавьте ½ чайные ложки разрыхлителя в обычную муку Размешайте ингредиенты и выложите в форму для выпечки хлеба Поставьте в духовку на — минут.
Шоколадно-манговый хлеб
Ингредиенты
- стакана цельнозерновой муки
- стакана муки для выпечки
- чайная ложка соли
- чайная ложка корицы
- / – / чашки коричного сахара
- , чашки теплой воды
- чайных ложки сухих дрожжей
- чашка пюре манго
- столовых ложек топленого масла
- ¾ чашки шоколадных чипсов
- Кондитерский сахар для обсыпки (по желанию)
Способ приготовления:. Смешайте в миске муку, соль, корицу и сахар Сделайте углубление в середине, добавьте теплую воду и дрожжи. Взбейте и оставьте, пока дрожжи не начнут пениться Постепенно вмешайте пюре манго Добавьте топленое масло и размешайте в течение — минут Вмешайте шоколадные чипсы Достаньте тесто из миски, положите его в чистую миску, смазанную маслом, накройте и оставьте при комнатной температуре пока тесто не поднимется. Это может занять от , до , часов Сформируйте тесто в виде буханки и выложите на противень Снова накройте крышкой и оставьте на — минут. Разогрейте духовку до ̊С Выпекать в течение — минут Приятного аппетита!Время приготовления: ч мин — ч мин на подготовку, — мин – на выпекание.
Хлеб с изюмом и корицей
ИнгредиентыДля теста:
- / чашки теплой воды
- / cups very warm water
- пакет дрожжей
- , чашки сахара
- , чайной ложки соли
- , чашки растительного масла
- — чашки муки
Для начинки с корицей:
- ¼ чашки коричневого сахара
- столовые ложки корицы
- столовая ложка топленого сливочного масла
- ¼ чашки изюма.
- Для обмазки:
- чашки сахарной пудры
- столовые ложки топленого сливочного масла
- / стакана сиропа
- / чайной ложки ванили
- — столовые ложки молока.
Способ приготовления:. Смешайте теплую воду и дрожжи в большой миске. Добавить сахар, соль, и растительное масло Добавьте муку. Замешивайте тесто в течение минут, пока оно не станет эластичным. Продолжайте добавлять муку, чтобы тесто не было слишком липким Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на , часа На поверхности, слегка посыпанной мукой, раскатайте тесто в большой прямоугольник толщиной см, см в ширину, см в длину Смешайте коричневый сахар, корицу и сливочное масло в отдельной небольшой миске. Посыпьте мукой середину вашего теста, оставляя края чистыми Посыпьте тесто изюмом и плотно сверните, прижимая края Выложите тесто в большую форму для выпечки, сбрызнутую антипригарным спреем. Оставьте тесто подниматься на — минут до выпечки Разогрейте духовку до ̊С Выпекайте хлеб в разогретой духовке в течение — минут, или пока хлеб не приобретет глубокий, золотисто-коричневый цвет Достаньте хлеб из духовки и дайте остыть в течение нескольких часов За это время вы можете приготовить обмазку. Смешайте и взбейте ингредиенты до образования густой массы. Обмажьте охлажденный хлеб и оставить еще на час.Время приготовления: -, часов на подготовку, — минут – на выпекание.
Банановый хлеб со сливочным сыром
ИнгредиентыДля хлеба:
- большое яйцо
- , стакана коричневого сахара
- / стакана сахарного песка
- / чашки жидкого кокосового масла
- / стакана сметаны
- чайные ложки экстракта ванили
- стакан пюре из спелых бананов ( больших банана)
- стакан муки
- , чайной ложки разрыхлителя
- , чайной ложки пищевой соды
- Щепотка соли по вкусу.
Для начинки со сливочным сыром:
- большое яйцо
- граммов сливочного сыра
- ¼ стакана сахарного песка
- столовой ложки муки.
Способ приготовления:. Разогрейте духовку до ̊С. Сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем В большой миске смешайте яйцо, сахар, кокосовое масло, сметану, ваниль. Затем все взбейте. Добавьте бананы и еще раз перемешайте Добавьте стакан муки, разрыхлитель, соду, соль по желанию, и размешайте Переложите примерно две трети теста в подготовленную форму, сверху слегка разгладив лопаткой Чтобы приготовить начинку, соедините все ингредиенты и взбейте в большой миске Вылейте смесь на хлеб, равномерно распределяя ее и разглаживая лопаткой Выложите сверху оставшееся тесто Выпекайте в течение — минут или пока верх не покроется золотистой корочкой и не поднимется Оставьте хлеб минут остывать в форме, после чего выложите его на решетку для полного остывания перед нарезкой и сервировкой.Время приготовления: минут на подготовку, — минут на выпечку.
Хлеб с персиком и карамелью
ИнгредиентыДля теста:
- / стакана теплой воды
- чайной ложки сухих дрожжей
- столовые ложки растопленного сливочного масла
- / стакана молока
- чайная ложка экстракта ванили
- / стакана муки
- / стакана сахара
- , чайной ложки соли
- яйца
Для начинки:
- / стакана коричневого сахара
- чайные ложки корицы
- щепотка соли
- столовые ложки растопленного сливочного масла
- — мелко нарезанных спелых персика.
Для глазури:
- столовые ложки сливочного масла
- , стакана коричневого сахара
- столовые ложки молока.
Способ приготовления:. Разведите дрожжи в теплой воде Растопите сливочное масло в микроволновке. Добавьте молоко и ваниль Выложите все в миску миксера, добавьте муку, сахар и соль Включите миксер на низкую скорость, добавьте яйца, затем постепенно добавляйте молоко, масло и экстракт ванили до образования густого теста Добавляйте муку столовой ложкой, пока тесто не перестанет прилипать к краям миски и не образует шар. Включите миксер на средней скорости и смешивайте в течение минут Накройте крышкой и оставьте тесто подниматься в течение минут Смешайте вместе ингредиенты для начинки: коричневый сахар, корицу и соль в небольшой миске Достаньте персики и растопите сливочное масло, смажьте форму для выпечки хлеба Выложите поднявшееся тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте из теста большой тонкий прямоугольник Смажьте тесто растопленным маслом и посыпьте смесью корицы и сахара С помощью ножа для пиццы разрежьте тесто на равные тонкие полоски по — см шириной. Посыпьте одну полоску мелконарезанными персиками. Выложите следующую полоску поверх первой. Продолжайте чередовать, пока все полоски теста не будут выложены поверх друг друга Разрежьте на — одинаковых квадратов (около — см). Выложите их на смазанный противень. Накройте и оставьте подниматься в течение — минут. Разогрейте духовку до ̊С Выпекайте хлеб в духовке на средней решетке в течение — минут или до появления золотистой корочки Оставьте хлеб остывать на решетке в течение минут. Приготовьте в кастрюле глазурь из сливочного масла, коричневого сахара и молока. Доведите до кипения на среднем огне и варите минуту Снимите хлеб вместе с пергаментной бумагой под ним. Сбрызните хлеб теплой карамельной глазурью.Время приготовления: -, часа на подготовку, — минут на выпекание.
Банановый хлеб
Ингредиенты:
- / стакана муки
- больших яйца
- стакан сахара
- , чайной ложки соли
- чайная ложка соды
- средних банана
- столовых ложек сливочного масла или маргарина
- / стакана измельченных грецких орехов (по желанию)
Способ приготовления:. Смешайте вместе сахар и сливочное масло Разомните бананы и добавьте в смесь Взбейте и добавьте яйца Постепенно добавьте муку, соль и соду. Можно также добавить несколько грецких орехов Выложите тесто на противень Выпекайте при температуре ̊С в течение — минут.Время приготовления: — минут на подготовку, — минут на выпекание.
Хлеб с сыром и чесноком
Ингредиенты:
- г муки грубого помола
- , чайной ложки быстродействующих дрожжей
- чайная ложка соли
- столовой ложки оливкового масла
- столовая ложка прозрачного меда
- измельченных зубчика чеснока
- г сливочного масла
- г тертого сыра чеддер
- горсть листьев тимьяна.
Способ приготовления:. Смешайте муку, дрожжи и соль в большой миске Смешать мл горячей воды с оливковым маслом и медом, затем залейте в сухую смесь, все время помешивая, чтобы тесто было мягким Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, затем вымесите в течение минут, пока тесто не перестанет липнуть. При необходимости добавьте больше муки Раскатайте тесто в форме рулета Смешайте чеснок со сливочным маслом, затем смажьте тесто Посыпьте сыром и тимьяном Накройте хлеб слегка смазанной маслом пищевой пленкой, затем оставьте в подниматься теплом месте на минут Нагрейте духовку до ̊С. Снимите пищевую пленку, затем выпекайте хлеб в течение минут до золотистого цвета Оставьте хлеб остывать в течение минут, затем разрезать на кусочки и подать к столу.Время приготовления: минут на подготовку, минут на выпечку.
Хлеб на закваске
Ингредиенты:
- стакана муки
- граммов несладкого греческого йогурта с живыми бактериями
- ,- стакан сметаны
- чайная ложка соль по вкусу
- чайная ложка сухих дрожжей.
Способ приготовления:. Смешайте в миксере муку, греческий йогурт, / стакана сметаны, соль, и дрожжи на низкой скорости в течение около — минут, или минут вручную Добавляйте сметану, пока тесто не станет влажным Выложите тесто из миски миксера, сбрызните большую миску кондитерским спреем, скатайте тесто в шар, поместите его в миску, и слегка смажьте маслом.Накройте миску и оставьте на — часов, пока тесто не удвоилось в размере Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите в течение — минут Поместите тесто обратно в миску, накройте и оставьте на — часа Разогрейте духовку до ̊С, поставьте сковороду с толстым дном в духовку и дайте ей нагреться в течение минут Поместите бумагу для выпечки на сковороду – будьте осторожны, так как она будет очень горячей — и выложите тесто сверху. Накройте крышкой и выпекайте в течение минут По истечении минут раскройте хлеб и выпекайте еще в течение — минут Достаньте сковороду из духовки, и выложите из нее хлеб. Поместите его на решетку, чтобы дать полностью остыть.Время приготовления: минут на подготовку, не считая времени на подьем теста; — минут на выпекание.