Яйца по-шотландски: закуска для тех, кто любит посытнее

Завернутые в фарш и поджаренные в масле, яйца по-шотландски не дадут голоду ни единого шанса!

Ингредиенты

  •  базилик сушеный  ч. л.
  •  говядина  г
  •  масло для фритюра  мл
  •  свинина  г
  •  соль  ч. л.
  •  тертый мускатный орех  / ч. л.
  •  яйца куриные  шт.

Сварите яиц, причем, варить их следует не более — минут.Одно яйцо оставьте для фарша.

Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелкорубленый фарш.

Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымести.

Посолите и добавьте специи. Перемешайте.

Разделите фарш на равных частей.

Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше см и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.

В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая.

Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Приятного аппетита!

Adblock
detector