Веер из баклажанов с овощами и сыром

Сегодня хочу поделиться рецептом одного из своих самых любимых сезонных блюд, на приготовление которого я трачу совсем немного времени — веер из баклажанов с овощами и сыром. В результате получается очень вкусная, яркая и полезная закуска.Для приготовлению этого блюда вам понадобится:- баклажан (он должен быть ровный и не очень большой)- помидор- несколько ломтиков сулугуни- болгарский перец- зубчика чеснока- ст.л. сметаны- щепотка соли- ч.л. прованских трав- немножко растительного маслаСпособ приготовления:

Баклажан нужно хорошенько вымыть и разрезать вдоль пополам.

Затем на каждой половинке нужно сделать несколько надрезов по всей длине не доходя до плодоножки – получается такой себе веер. Его слегка солим.

Теперь подготовим остальные продукты – помидор нарежем тонкими слайсами, сулугуни – ломтиками, перец – длинными полосками.

Подготовленные веера из баклажанов выкладываем на смазанный маслом противень и наполняем разрезы поочередно кусочками сыра, слайсами помидоров и полосочками болгарского перца.

Теперь приготовим соус – с помощью блендера измельчим очищенный чеснок со сметаной, щепоткой соли и ароматными прованскими травками.

Готовым соусом щедро смазываем наши овощные заготовки и ставим противень в разогретую до градусов духовку.

Через — минут вкуснейшее осеннее блюдо из баклажанов готово.Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко

Adblock
detector