Рецепт жареного риса

Иногда, когда к ужину нужно приготовить какой-нибудь легкий гарнир, я отдаю предпочтению рису. Жареному рису…Это необычайно ароматное и вкусное блюдо, на приготовление которого вы потратите минимум времени и усилий, а результат будет обязательно превосходным!Для приготовления жареного риса нам понадобится:- стакан риса- стакана воды- ст.л. оливкового масла- щепотка соли- ароматные специи – по половинке чайной ложки карри, куркумы и паприкиСпособ приготовления:Для начала нужно хорошенько разогреть оливковое масло в глубокой сковороде и высыпать в него рис. Его мы будем обжаривать на среднем огне до легкого изменения цвета – рис должен впитать масло и приобрести легкий золотистый оттенок.

Теперь самое время добавить соль и специи, а потом все тщательно перемешать.

Теперь можно добавить необходимое количество воды, перемешать и довести рис до кипения. Убавляем огонь и оставляем рис кипеть без крышки – должна выпариться вся жидкость.Как только это случилось, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до самого минимума и оставляем рис томиться минут .

После этого снимаем с огня и оставляем еще на минут, а уж потом можно перемешать и подавать к столу.

Жареный рисовый гарнир получается очень ароматным, рассыпчатым и неимоверно вкусным!

Автор: Лариса Харченко

Adblock
detector