Лимонные цукаты

Следуя этому рецепту, вы превратите обычные лимонные корки в настоящее лакомство, которое можно добавлять в разного рода выпечку или есть просто так — лимонные цукаты.Что же нам потребуется:- лимонов- г сахара- г питьевой воды    Способ приготовления:

Хорошие, спелые лимоны перед использованием мы должны вымыть самым тщательным образом – с мылом и щеткой, ведь сначала мы снимем с них цедру.

Делала я это с помощью овощечистки, очень аккуратно, стараясь не задевать белую часть, поскольку именно она в любых изделиях дает нам горечь. С этим заданием справились.

Дальше – сахарный сироп. Его мы приготовим, соединив воду с сахаром. А после закипания нам нужно добавить туда цедру и проварить минут . Максимально остудить.

Достаньте корки из сиропа при помощи сита, обваляйте в сахаре и разложите на покрытом бумагой противне.

Высохшие цукаты храните в плотно закрытой банке.Автор: Лариса Харченко

Adblock
detector