Суп гречневый с курицей

Еще один очень вкусный вариант гречневого супа – с курицей.

Понадобится: г гречневой крупы, г растительного масла, по луковицы, моркови и картофелины, ½ тушки курицы, душистый перец-горошек, зелень, соль.

Как приготовить суп с гречкой и курицей. Отделить куриное филе от костей и кожи, сложить их в кастрюлю, добавить по очищенной луковице и моркови, влить л воды и сварить куриный бульон в течение мин, затем процедить его. Филе куриное некрупно нарезать, положить в кипящий бульон, варить -мин на медленном огне, добавить картофель кубиками, через мин – промытую гречку, подсолить, добавить зажарку из моркови и лука, душистый перец и проварить суп до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.