Салат из свежей зелени и красного апельсина

Супер полезный и невероятно яркий салат из свежей зелени и красного апельсина — это настоящая витаминная бомба! Немного фисташек, чтобы похрустеть и зарядиться энергией. Масса удовольствия и минимум времени на готовку!

Ингредиенты

  •  имбирь молотый  щепотка
  •  кайенский перец (молотый) щепотка
  •  красные апельсины  шт.
  •  красный винный уксус  — ст. л.
  •  красный лук  / шт.
  •  оливковое масло  ст. л.
  •  салат  г
  •  сок красного апельсина  / стакана
  •  соль и перец  — по вкусу
  •  фета  / стакана
  •  фисташки  / стакана

Очистьте апельсины и разделите их на дольки.

Часть выдавите для заправки, а остальные дольки поместите в большую миску.

Добавьте молотый имбирь, кайенский перец, немного уксуса…

И взбейте венчиком.

Медленно влейте оливковое масло, продолжая взбивать.

Посолите и поперчите по вкусу. Если нужно для консистенции, добавьте еще уксуса.

Нарежьте лук…

И измельчите фисташки.

Поместите в миску листья салата или салатный микс.

Полейте заправкой…

И хорошо перемешайте.

Разложите зелень по тарелкам, добавьте полукольца красного лука и дольки красного апельсина.

Подавайте салат с фисташками и крошеной фетой.  Приятного аппетита!