Морковные пончики
Выпечку без яиц предпочитают не только вегетарианцы. Ведь бывает так: вы захотели испечь что-то вкусненькое, а яиц в холодильнике не оказалось, и в магазин идти лень. Для такого случая неплохо иметь в запасе пару надежных запасных рецептов. Как, например, рецепт вот таких морковных пончиков с кремом из сливочного сыра. Яйца заменим уксусом, и все получится!
Ингредиенты
- ванильный экстракт (для теста) ч. л.
- ванильный экстракт (для крема) / ч. л.
- корица / ч. л.
- коричневый сахар ст. л.
- масло сливочное (размягченное) ст. л.
- молоко / стакана
- морковь / стакана
- мука стакан
- мускатный орех / ч. л.
- разрыхлитель теста / ч. л.
- растительное масло ст. л.
- сахарная пудра / стакана
- сливочный сыр Филадельфия г
- сода пищевая / ч. л.
- соль щепотка
- уксус / ч. л.
Разогрейте духовку до градусов. Смешайте растительное масло с коричневым сахаром.
В отдельной посуде соедините все сухие ингредиенты — муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
В еще одной посуде смешайте молоко, ваниль и уксус. Уксус в данном случае поможет заменить яйца.
Затем смешайте все компоненты вместе до образования однородной массы.
Последним добавьте морковное пюре и снова хорошо перемешайте тесто.
Влейте тесто в смазанные маслом формы для пончиков…
И отправьте в духовку на минут. Готовые пончики поместите на решетку остывать.
Пока пончики остывают, взбейте размягченное сливочное масло, сливочный сыр, ваниль и сахарную пудру, чтобы получился однородный крем.
Нанесите крем на остывшие пончики и подавайте к чаю. Приятного аппетита!