Салат «Черепаха» к Новому году

Этот красивый и вкусный новогодний салат понравится и детям, и взрослым, прибавит праздничного настроения и украсит новогодний стол.

Ингредиенты:

• яблоки г
• вареное куриное филе г
• репчатый лук г
• грецкие орехи г
• твердый сыр г
• вареные яйца шт.
• майонез
• листья салата
• соленый огурец
• соль

Мелко нарезать лук и залить кипящей водой, оставить на мин, слить воду, промыть лук в холодной воде.

Отделить яичные желтки от белков, натереть отдельно на мелкой терке, измельчить грецкий орех, оставив часть для оформления салата.

Куриное филе мелко нарезать, натереть отдельно на мелкой терке сыр и яблоки.

Выстелить плоское блюдо листьями салата, первым слоем уложить в форме овала белки, посолить и промазать майонезом.

Следующие слои: куриное филе, майонез, лук, яблоко, майонез, сыр (оставить ст.л.), майонез, желтки, майонез, орехи.

Лапки черепахи сделать из соленого огурца или целых орехов, из сыра или яйца – голову, глазки – из черного перца, оформить новогодний салат «Черепаха» зеленью, цветами из сыра и белков, перед подачей на новогодний стол охладить.