Запеченный лосось с авокадо по-мексикански

Если вам нравится мексиканская кухня, с ее простыми, но яркими вкусами, вам понравится и это блюдо. Для него не нужно снимать кожицу с лосося, резать его, возиться с кучей приправ. Просто положите лосось на противень и добавьте перец, лук и готовую приправу «Фахита». Это смесь натуральных компонентов, никаких искусственных ароматов к ней не добавлено. В конце приготовления выдавите сок лайма на все блюдо или на каждую порцию. Заполните этой вкуснятиной тонкие лепешки – тортильи. И наслаждайтесь!

Если вы никогда не любили рыбные дни, то с таким блюдом из лосося вы согласитесь устраивать рыбный день каждую неделю.

Рецепт запеченного лосося с авокадо и приправой «Фахита»

Выход: около порций

Ингредиенты:

— г лосося с кожицей;

— пакетик приправы «Фахита» ( г);

— по перцу красного, желтого и зеленого перца, очищенных и нарезанных полосками;

— желтая луковица среднего размера, очищенная и нарезанная;

— ст. л. оливкового масла;

— лайм (около / ст. л. сока);

— поваренная соль;

— / чашки нарезанной свежей кинзы;

— нарезанных авокадо среднего размера;

— кукурузных или мучных теплых тортилий;

-/ стакана накрошенного сыра;

— сметана и мексиканский горячий соус для сервировки (по желанию).

Готовим запеченный лосось с авокадо по-мексикански:

Приготовление:

. Разогреть духовку до градусов.

. Накройте противень размером на см листом пергаментной бумаги.

. Поместите лосось на одну сторону противня, кожицей вниз. Положите перец и лук рядом с лососем. Кисточкой смажьте лосось ст.л. оливкового масла. Обрызгайте перцы оставшейся ст. л. масла. Насыпьте равномерно половину приправы на лосось ( ст. л.), затем посыпьте оставшейся половиной ( ст. л.) овощи.

. Жарьте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока лосось не пропечется и его можно будет проколоть легко вилкой, а овощи станут нежными. Посреди готовки переверните овощи. Приготовление лосося займет примерно мин.

. Сбрызните лосось и перец соком лайма, приправьте солью по вкусу и посыпьте кинзой. Раскрошите лосось вилкой.

. Положите кусочки авокадо на нагретые тортильи. Поверх положите кусочки лосося, перец и лук. Посыпьте сыром.

Подавать можно со сметаной и острым соусом.

Если вы никогда не ели лосось с авокадо, вы удивитесь их вкусному сочетанию.