Потрясающе вкусный торт «Дамские пальчики»

Печенье «дамские пальчики» — одно из самых знаменитых. Нежное и рассыпчатое, пропитанное кремом на основе сгущенного молока и сливок, оно является отличной основой для создания торта. Немного дизайнерской выдумки — и в итоге выходит потрясающе вкусный и красивый торт!Ингредиенты

  • ванильный экстракт ч. л.
  • вода , стакана
  • какао ст. л.
  • мука , стакана
  • сахар ст. л.
  • сахарная пудра / стакана
  • сгущенное молоко банка
  • сливки стакан
  • сливочное масло (для шоколадной глазури) г
  • сливочное масло (для печенья) г
  • сметана (для шоколадной глазури) ст. л.
  • сметана (для крема) мл
  • соль (для печенья) / ч. л.
  • яйца шт.

Итак, сначала приготовим тесто для печенья: смешайте воду, сливочное масло, соль. Доведите до кипения. Добавьте муку.

Вымешивайте деревянной лопаткой, пока тесто не начнет формироваться в виде шара.

Охладите в течение пяти минут и начните вбивать по одному яйца.

Разогрейте духовку до градусов и при помощи кондитерского мешочка выдавите такие полоски-пальчики.

Выпекайте — минут.

Теперь приготовим крем. Смешайте сметану, сахарную пудру, сгущенное молоко и ваниль. Затем добавьте сливки и взбивайте, пока крем не загустеет. Оставьте в морозильной камере на десять минут.

Теперь перемешайте печенье с кремом, зарезервировав немного. Выложите его в формочку кругами, убедитесь что все печеньки плотно прилегают друг к другу. накройте крышкой, чуть-чуть придавив и оставьте пропитываться на несколько часов. можно даже на ночь.

Затем аккуратно выложите торт.

Смажьте по краям зарезервированным кремом.

И приготовьте шоколадную глазурь. Взбейте вместе сахар, какао и сметану. Варите на медленном огне, пока сахар не растает.

Затем добавьте сливочное масло. И снимите с огня.

Сделайте такой бумажный конвертик.

И с его помощью разрисуйте торт.