Пюре из облепихи на зиму

Хочу вам рассказать о замечательной, невероятно витаминной и очень вкусной заготовке на зиму – пюре из облепихи.Что нам понадобится:- кг облепихи- , кг сахараСпособ приготовления:

Облепихи нужно тщательно перебрать, если нужно – оборвать от соцветий, промыть с помощью дуршлага и максимально обсушить.

Далее нам понадобится погружной блендер – с его помощью измельчаем облепиху в однородную массу.

На следующем этапе полученную массу тщательно перетираем через сито. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления морса или компота.

Теперь в пюре из облепихи добавляем сахар в пропорции :, и тщательным образом всё перемешиваем.Перемешивать нужно до полного растворения сахара, а затем готовое пюре переливаем в подготовленные стерилизованные банки, закрываем крышками и убираем в холодильник.

Из такого пюре я обычно готовлю морсы или использую в качестве полезной добавки творогу, молочным кашам, сырникам и оладьям.Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко