Сырно-чесночный хлеб

Что может быть прекрасней, чем кусочек хлеба, запеченного с сыром и чесноком! Идеально подходит он для макарон и супов.

Если вы не любите слишком жирную пищу, вам будет достаточно для приготовления такого хлеба ½ чашки сливочного масла и ст. л. оливкового. Вы можете взять любой сыр, который хорошо плавится. Если нет свежей петрушки, замените ее сушеной. Свежий чеснок дает более выразительный вкус, но можно использовать и чесночный порошок.

Ингредиенты:

— батон ( г);

— / чашки соленого размягченного сливочного масла;

— ст. л. оливкового масла (не «экстра вирджин», потому что у него слишком выраженный вкус);

— ст. л. измельченного чеснока или ч. л. чесночного порошка;

— соль и свежемолотый черный перец, по вкусу;

— / чашки измельченного сыра моцарелла;

— / чашки мелко измельченного сыра пармезан;

— ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки.

Готовим сырно-чесночный хлеб:

. Разогрейте духовку до градусов.

. Разрежьте батон пополам (вдоль).

. Отрежьте два куска фольги размером примерно см и положите их рядом на противень, внахлест. Положите сверху на них половинки хлеба, срезом кверху.

. В миске вилкой перемешайте сливочное масло, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Ложкой распределите смесь равномерно по всей поверхности обеих половинок хлеба, не забывая про края, иначе они подгорят.

. Оберните хлеб фольгой, соедините ее края и направьте их кверху. Выпекайте минут.

. Выньте противень из духовки, откройте фольгу и заверните ее вовнутрь. Посыпьте хлеб равномерно сыром.

. Поставьте противень с хлебом вновь в духовку, выпекайте непокрытым еще на — мин. Посыпать хлеб петрушкой. Нарежьте ломтиками и подавайте.

Adblock
detector