Куриное филе на гриле по-гречески с лимоном

Маринованное куриное филе по-гречески необычайно вкусен. Запекание на гриле делает его еще более ароматным. Его стоит приготовить на ужин. Вам понравится нежное филе, яркий лимонный вкус и благоухание трав. Это блюдо понравится и вашим детям.

Хорошо разогрейте гриль, чтобы не пересушить куриное мясо. Нужно также использовать мгновенный термометр, чтобы проверять температуру внутри готовящей куриной грудки. 

Рецепт цыпленка на гриле по-гречески с лимоном

— половинки куриных грудок ( г) без костей и кожи; 

— / стакана оливкового масла и немного для гриля;

— ст. л. лимонной цедры;

— / стакана свежего лимонного сока;

— измельченных зубчика чеснока ( / ст. л.);

— ч. л. сушеного орегано;

— / ч. л. сушеного базилика;

— / ч. л. сушеного тимьяна;

— / ч. л. измельченного сушеного розмарина; 

— соль и молотый черный перец;

— нарезанная свежая петрушка на гарнир.

Готовим куриное филе на гриле по-гречески с лимоном:

Приготовление:

. Отбейте куриные грудки до равномерной толщины плоской стороной молотка для мяса.

. В маленькой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок, чеснок, орегано, базилик, тимьян и розмарин. Приправьте солью и перцем – потребуется примерно ч. л. соли и / ч. л. перца).

. Поместите цыпленка в литровый пакет. Залейте его смесью оливкового масла. Уплотните мешок, отжав воздух. Вотрите маринад в курицу. Переложите пакет в холодильник и оставьте курицу мариноваться в течение – часов (посередине этого времени потрясите мешок с курицей).

. Разогрейте гриль до – градусов.

. Смажьте решетку гриля оливковым маслом.

. Поместите цыпленка на гриль, закройте крышкой и готовьте по мин. на каждой стороне. В момент готовности температура на мгновенном термометре, погруженном внутрь курицы, должна быть – градусов.

. Оставьте курицу остывать на мин. Гарнируйте свежей петрушкой и подавайте.

Если у вас нет гриля, вы можете просто запечь цыпленка в духовке. На гарнир можете подать рис.