Дрожжевые булочки с шоколадными дропсами

30.03.2018 Выкл.

Предлагаю приготовить вкуснейшие булочки из дрожжевого теста с шоколадными дропсами. Оформить такую выпечку можно по-разному – я предлагаю сделать булочки в виде красивых румяных веночков. Уверена, что такая выпечка понравится очень многим.Для приготовления булочек с шоколадными дропсами нам потребуется:Для теста:молоко — млсливки %-% — млмука — гяйцо — шт.дрожжи сухие — ч. л.соль — , ч. л.сахар — гДля начинки:шоколадные дропсы (или крошка) – гСпособ приготовления:

Сухие дрожжи мы смешиваем со столовой ложкой сахара и заливаем теплым молоком – они должны подойти.

Теперь взбиваем яйцо с оставшимся сахаром и солью, а после добавляем сливки и еще раз хорошенько взбиваем.

Затем полученную массу соединяем с подошедшими дрожжами и аккуратно перемешиваем.Подсыпая постепенно муку, замешиваем мягкое тесто.

Оставляем его, накрыв полотенцем, на , часа в тёплом месте для подхода (тесто должно хорошо подняться).

Готовое подошедшее тесто перекладываем на стол и хорошо обминаем.

Теперь тесто нужно разделить на частей и каждую часть теста раскатать в овал.

Полученные заготовки щедро посыпаем шоколадными дропсами (или просто измельченной крошкой) и сворачиваем в длинный рулетик.

Разрезаем каждый рулет в длину, не дорезая тесто у одного края, а затем переплетаем обе части теста в жгутик.

Затем нужно сформировать из теста бублик, хорошенько скрепив края.

Получившиеся булочки с шоколадными дропсами выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставить для расстойки на — минут.

Подошедшие булочки отправить примерно на — минут в духовку, разогретую до градусов. Выпечка должна приобрести красивый золотистый цвет.Слегка остудить аппетитные, наивкуснейшие булочки с шоколадными дропсами, затем переложить на тарелку и подать к столу.Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко