Салат с рукколой и помидорами

28.03.2018 Выкл.

В такую жару не хочется никакой тяжелой и сложной еды. Ни есть, ни готовить. По-моему, самый оптимальный вариант в этой случае – быстренько соорудить какой-нибудь вкусный и полезный салатик — салат с рукколой и помидорами! Так что – присоединяйтесь!Для приготовления салата нам понадобится:- пучок свежей рукколы- небольших помидора- горсть кедровых орешкво- г сулугуни- ст.л. лимонного сока- ст.л соевого соуса- ст.л. оливкового маслаСпособ приготовления:

Начинаем процесс с того, что промываем и тщательно перебираем рукколу. Затем ее нужно максимально обсушить. Ее нужно будет выложить на плоскую и красивую тарелку.

Помидоры мы тоже промываем и просто разрезаем на дольки.

Кедровые орешки слегка обжариваем на сухой разогретой сковороде до появления приятного запаха.

Сыр можно порезать кубиками, но я решила воспользовать овощерезкой и ею настрогала сулугуни.Теперь готовим заправку – соединяем соевый соус, лимонный сок и оливковое масло.На блюдо с рукколой выкладываем помидоры, а сверху посыпаем сыром и кедровыми орешками. Поливаем заправкой.

Перед употреблением салат можно перемешать – это безумно вкусно и очень сочно! Так что попробуйте обязательно!Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко