Ванильно-сахарное печенье

08.03.2018 Выкл.

Это замечательное печенье насквозь пропитано ароматом этой орхидейной специи. Украшать цветком необязательно, разве что Вы захотите добавить красок, поставив такое угощенье на праздничный стол.ИнгредиентыДля печенья:

  • ½ стакана ( г) муки;
  • чайная ложка пекарского порошка;
  • ½ чайной ложки соли;
  • столовых ложек слегка размягчённого сливочного масла;
  • стакан ( г) сахара;
  • семена небольшой ванили;
  • большое яйцо;
  • большой яичный белок;
  • столовые ложки сметаны;
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта.

Для глазури:

  • ½ стакана сливочного масла (лучше, если ¼ стакана подсоленного и ¼ стакана несолёного);
  • семена небольшой ванили;
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта;
  • стакана ( г) сахарной пудры;
  • столовые ложки сливок с молоком (/).

Приготовление:. Разогреть духовку до градусов. Намазать маслом форму для выпечки, размером × см, отставить в сторону В миске в течение секунд взбивать муку, разрыхлитель и соль В чаше электрического миксера взбить масло, сахар и семена ванили, пока не получится лёгкая пушистая смесь. Постепенно добавить сухую смесь и хорошо перемешать Взбрызнуть руки антипригарным спреем и осторожно выложить полученную смесь в форму для выпечки. Выпекать около — минут (проверить зубочисткой). Полностью охладить, заморозить, порезать на квадратики Для приготовления глазури в чаше электрического миксера смешать масло с семенами ванили до лёгкого и пушистого состояния. Смешать ваниль, сахарную пудру и сливки с молоком опять же до получения лёгкой воздушной структуры Полить печенье глазурью и вновь охладить.