Омлет с малиной и миндалем

04.03.2018 Выкл.

У этого омлета нежный и необычный вкус. Вместо легкого малинового соуса из замороженной малины можно взять малиновый джем, а вместо яиц в веганском варианте — мягкий («шелковый») тофу, например, Morinaga. Ингредиенты:

  • яйца
  • ст.л. молока или сливок
  • Оливковое масло
  • Малина
  • Миндаль
  • Сахарная пудра

Слегка помните вилкой . ст. размороженной малины, перемешайте с сахарной пудрой по вкусу. Подрумяньте миндальные лепестки на сковороде (- горсти). Разогрейте другую сковороду на среднем огне.Тем временем взбейте в миске яйца и ст.л. молока или сливок. Распределите по сковороде — ст.л. оливкового масла, подождите минуту и залейте яичную смесь. Убавьте огонь и готовьте — минуты, аккуратно собирая омлет по краям лопаткой. Выключите огонь и оставьте на плите еще на — минуты. Заверните край лопаткой и перенесите на тарелку. Подавайте с малиной и миндальными лепестками.