Жареные кабачки и помидоры с пармезаном и чесноком

Гурманы всегда ждут лето и урожай фруктов и овощей. Самое время приготовить кабачки. Они хороши и сами по себе, но если добавить к ним картошку и маленькие красные помидоры, блюдо будет не только вкусным, но и очаровательно красивым. Впрочем, это не обязательно. Вы можете использовать только кабачки.

В этот рецепт пойдет чесночный порошок, но можно взять и несколько свежих головок чеснока. Пармезан лучше натереть прямо перед готовкой, но если у вас не будет времени, можно сделать это заранее. Можно подать это блюдо с жареной курицей. И с лососем оно хорошо гармонирует.

Рецепт жареных кабачков и помидоров с пармезаном и чесноком

Выход: порций

Ингредиенты:

— ст. л. оливкового масла;

— ст. л. сливочного масла;

— г кабачков ( средних), нарезанные кусочками не больше , см;

— / чашки виноградных помидоров;

— / ч. л. итальянской приправы;

— / ч. л. чесночного порошка;

— соль и молотый черный перец;

— / чашки мелко измельченного сыра пармезан.

Готовим жареные кабачки и помидоры с пармезаном и чесноком:

Приготовление:

. Разогрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне на антипригарной сковороде диаметром см.

. Добавьте кабачки и припускайте мин.

. Добавьте томаты, равномерно посыпьте их итальянской приправой и чесночным порошком, а затем приправьте солью и перцем по вкусу (около / ч. л. соли и / ч. л. перца).

. Продолжайте жарить, переворачивая время от времени, пока кабачки не станут мягкими, а помидоры не начнут лопаться, примерно еще — мин.

. Посыпьте половиной тертого пармезана и перемешайте, затем посыпьте сверху оставшимся пармезаном. Подавайте теплым.

Готовьте и наслаждайтесь!

Adblock
detector