Пряничный кекс с карамельной глазурью

Многие из нас задаются вопросом: чем порадовать близких в новогодние праздники? В первую очередь, у большинства людей праздники ассоциируются с отдыхом, гостями и весельем. Так почему бы в это время не угостить своих родных, чем-то сладеньким, к примеру, пряничным кексом с карамельной глазурью. Рецепт простой, вкус отменный, поверьте, разочарованных не будет.

Необходимые ингредиенты:

  • шт. яйц;
  • стакана муки;
  • стакана сахара;
  • грамм молока;
  • чайные ложки молотой корицы;
  • чайная ложка душистого молотого перца;
  • чайная ложка молотой гвоздики;
  • чайная ложка ванилина;
  • грамм молотых грецких или миндальных орехов;
  • , чайных ложки разрыхлителя для теста;
  • грамм сливочного масла;
  • щепотка соли; — масло для смазывания формы для выпечки (можно использовать сливочное или растительное масло).

Включите духовку на С, чтобы она нагревалась. Используя электрический миксер, взбейте сливочное масло, сахар, молоко и яйца до легкой однородной массы. Через сито просейте все сыпучие ингредиенты. После этого высыпьте их во взбитую смесь и перемешайте. Добавьте ванилин.

Форму для выпекания кексов смажьте сливочным или растительным маслом, выложите в нее приготовленное тесто и выпекайте в течение часа минут. Готовый пряничный кекс подается с карамельной глазурью.

Глазурь готовится так: В кастрюле нужно растопить полстакана сливочного масла с стаканом коричневого сахара и  с граммами сливок. Смесь перемешать до однородной консистенции. Довести на плите до кипения (кипятить минуту).

Дать смеси немного остыть и добавить чайную ложку ванилина и лимонной цедры.  Приготовленной карамельной глазурью полить пряничный кекс несколько раз, при помощи кулинарной кисточки тщательно смазать бока выпечки.

Помните: чем больше пропитать кекс глазурью, тем вкуснее будет выпечка. Готовый кекс остудить и можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!

Adblock
detector