Арабская сладость «Басбуса»

Давно у меня в закладках лежал рецепт арабской сладости под названием «Басбуса». Вот наконец я добралась и приготовила этот пирог. Результатом осталась очень довольна. Вкусная, сладкая, ароматная и просто тающая во рту сладость. Готовится довольно просто, а результат бесподобный. Главное — дать хорошо пропитаться.Для приготовления басбусы нам потребуется:Для теста:растительное масло — стаканмука — стаканкокосовая стружка — стаканманная крупа — стакансахар — стаканкефир — стаканяйцо — шт.разрыхлитель — гванильный сахар — гядра миндаля для украшения.Для сиропа:вода — мл;сахар — г;лимонный сок — ст. л.Способ приготовления:

В глубокую миску просеять муку, добавить манку, кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Слегка всё перемешать.

Яйцо слегка взбить вилкой  кефиром.

Влить в сухие ингредиенты кефирную массу и размешать.

Затем влить в тесто растительное масло и тщательно перемешать. Должно получиться ровное, однородное и не густое тесто.

Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить тесто в форму.

Пока выпекается басбуса, приготовить сироп. Сахар всыпать в сотейник.

Добавить воду и лимонный сок. Поставить сироп на огонь и варить на среднем огне в течение минут. Затем слегка остудить.

Готовность басбусы проверить сухой зубочисткой.

Горячий пирог нарезать на кусочки прямо в форме. В серединке кусочка должен быть орешек. Смазать верх басбусы сиропом и равномерно пропитать сладость сиропом. Оставить басбусу на — часов для пропитки.

Вот такие аппетитные кусочки получились.Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко

Adblock
detector