Перловая каша с шампиньонами и овощами

Перловая каша с шампиньонами и овощами – это замечательное, бюджетное и очень вкусное блюдо, которое приготовить совсем не сложно.Необходимые нам продукты:крупа перловая — гшампиньоны — гморковь — глук репчатый — гмасло растительное — ст.л.соль черный молотый перец – по вкусуСпособ приготовления:

Свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и нарезать.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук репчатый нашинковать.

Сначала только грибы, а затем и измельченные овощи спассеровать на растительном масле.

Перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть.

Перловку добавить к пассерованным овощам, перемешать, пустить соль и перец. Затем добавить стакана мясного или овощного бульона и варить до готовности.

Подавать к столу, украсив зеленью.Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко

Adblock
detector