Мясная солянка

Одно из любимейших первых блюд моего любимого супруга смело можно считать мясную солянку. Еще бы – всегда неимоверно сытная, поскольку при приготовлении используется большое мясное ассорти, очень ароматная и безумно вкусная!Для приготовления мясной солянки нам понадобится:- — картофелин- крупная луковица- г бекона- ветчины- г салями- г вареной колбасы- ст.л. растительного масла- половинка лимона- горсть маслин- полстакана томатного соуса- л бульона (или воды)- по щепотке соли, перца, других специй- лавровый листСпособ приготовления:

Начинаем с того, что ставим кастрюлю с бульоном (водой) и доводим его до кипения. Выкладываем очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Очищаем и мелко нарезаем лук, а затем отправляем его на разогретую с маслом сковороду.

Тем временем подготавливаем наше мясное ассорти – нарезаем соломкой (или кубиками) бекон, ветчину, салями и вареную колбасу.

Лук уже немного подрумянился – оправляем к нему мясное ассорти и обжариваем все вместе. На этом этапе будьте готовы к тому, что по квартире будет раздаваться сногсшибательные запахи.

Через время добавляем томатный соус, перемешиваем и тушим все вместе буквально — минуты.

Картофель уже практически готов – выкладываем в кастрюлю содержимое сковороды, добавляем по щепотке соли и перца (с учетом солености бульона), лавровый листик по желанию.После закипания убавляем огонь и томим солянку под крышкой минут. Пробуем на вкус.При необходимости добавляем немного лимонного сока.

При подаче выкладываем в тарелку с солянкой горсть маслин. Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко

Adblock
detector