Онкологи рекомендуют ограничить потребление мясных продуктов, чтобы снизить риск возникновения рака

Под эгидой международной организации по изучению проблем рака проведено исследование, целью которого было выяснение взаимосвязи между количеством и качеством потребляемых людьми мясных продуктов и риском возникновения и развития у них онкологических заболеваний.

Ученые проанализировали результаты более 800 исследований, которые проводились во всем мире в  течение последних лет. Во всех этих научных работах учитывался объем и регулярность потребляемых мясных продуктов в разбивке по способам приготовления мяса и его сортам. Это могли быть сосиски, колбасы, свинина, телятина, баранина, куриное мясо в жареном, соленом, вареном, вяленом и даже сыром виде. В результате обработки всех данных был получен результат, что присутствие в ежедневном рационе питания человека 50 грамм мяса увеличивало риск развития у него канцерогенных опухолей в кишечно-желудочном тракте на 18%. До 7% участников, которые каждый день съедали по три сэндвича с беконом или ветчиной, имели в итоге диагноз рака кишечника.

мясо вызывает рак

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета по группе крови 1 (0) для истинных мясоедов

Потребление различных сортов мяса в сыром виде или при неглубокой обработке повышает вероятность онкологических заболеваний, но этот риск гораздо меньший, чем тот, который специалисты связывают с табакокурением, загрязнением окружающей среды, вредными выбросами и другими подобными причинами.

За прошедший год в мире зафиксировано 34 000 случаев смерти людей от рака, вызванного потреблением мяса. Для сравнения можно привести данные о том, что за тот же период времени более миллиона человек стали жертвами злокачественных опухолей, развившихся из-за курения табака, 600 000 смертей произошло от рака, спровоцированного злоупотреблением алкоголем. Плохая экология стала причиной онкологических заболеваний со смертельным исходом 200 000 человек на всей планете за 2014 год.

Это интересно:  Просыпаться рано — это не только больше возможностей для работы, но и крепкое здоровье

мясо вызывает рак

Ученые, проводившие это аналитическое исследование, не призывают к полному отказу от потребления мясных продуктов. Они предлагают более внимательно относиться к способу приготовления и качеству разных видов мяса и советуют дополнять мясной рацион различными соусами, большим количеством овощей и злаков.

Такие выводы подтверждаются данными о состоянии здоровья жителей Средиземноморских стран, где употребление мясных блюд сочетается с массой соусов, обилием приправ, овощей и фруктов. Вегетарианство также имеет свои преимущества в снижении риска развития различных форм рака, однако у такого подхода к рациону питания есть как сторонники, так и противники, каждый из которых приводит свои доводы.

FavoriteLoadingВ избранное | Перейти в избранное →
Загрузка...

Юлия Кузнецова

Если вам понравилась статья, не забудьте оставить комментарий;)