Брокколи с сыром, курицей и киноа

31.12.2017 Выкл.

Если вы ищете рецепты обедов, которые одновременно и вкусные, и здоровые, и сытные, то один из них вы прямо сейчас уже нашли. Это блюдо сочетает в себе все вышеперечисленные качества, и к тому же готовится всего за минут, требуя при этом минимум усилий.Ингредиенты:

  • , кг куриных грудок, нарезанных кубиками по — см;
  • / стакана нарезанного жёлтого лука;
  • столовая ложка оливкового масла;
  • измельчённых зубчика чеснока;
  • соль и свежемолотый чёрный перец;
  • стакана куриного бульона
  • стакан сухой каши киноа;
  • / чайной ложки сухого тимьяна;
  • стакана нарезанных свежих соцветий брокколи;
  • стакан (- грамм) тёртого сыра Чеддер.

Приготовление:. Поставить глубокую сковороду на средний огонь и налить в неё оливкового масла. После того, как оно нагреется, добавить лук, обжарить минуты Добавить курицу. Варить — минуты, помешивая Добавить чеснок и варить ещё минуту (курица должна быть готова снаружи, но не внутри) Влить в сковороду бульон, засыпать киноа, приправить тимьяном, солью и перцем. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить минут Быстро снять крышку, высыпать брокколи, вернуть крышку на место и кипятить на медленном огне ещё около минут, пока не приготовится киноа и брокколи Если в сковороде осталось немного бульона, то при желании его можно сцедить, но это не обязательно Посыпать блюдо сверху сыром, вновь накрыть крышкой. Через — минуты, как только расплавится сыр, блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!