Блинный печеночный торт

Практически на каждом нашем семейном празднике традиционно присутствует любимчик всех родных и близких – печеночный торт. Но на этот раз я его несколько видоизменила и приготовила в совершенно новой и интересной интерпретации. Вашему вниманию мой очередной кулинарный эксперимент.  Основные ингредиенты:- г куриной печени- яйца- стакан молока- соль и перец- растительное масло- — ст.л. муки Кроме того:- — ст.л. домашнего майонеза- луковицы- растительное масло- немножечко соли- — обычных блиновДля оформления:- несколько маслин без косточки- свежий укропСпособ приготовления:Прежде всего нужно приготовить тесто для печеночных блинов. Печень, яйца, лук и молоко закладываем в чашу блендера и преобразовываем все в однородную массу. Затем добавляем соль, муку и растительное масло и взбиваем еще раз – тесто готово. Из него мы жарим печеночные блинчики для нашего торта на сухой разогретой сковороде с обеих сторон до готовности.

Параллельно на другой сковороде обжариваем до золотистости мелко порезанный лук, слегка присолив его.

Кроме того, нам еще понадобится несколько обычных блинчиков – их вы можете приготовить по своему любимому рецепту.Сборку торта мы сможем начать, лишь, когда все составляющие у нас остынут до комнатной температуры.На блюдо выкладываем поочередно обычные и печеночные блины, смазывая их майонезом и перекладывая золотистым обжаренным луком.

Готовый торт украшаем колечками маслин и измельченным укропом. Оставляем пропитаться на несколько часов.

Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко

Adblock
detector