Куриная печень с грушей

В нашей кухне существует тысяча и один способ, как можно вкусно приготовить куриную печень. Не знаю, входит ли сюда мой вариант, но в любом случае я очень хочу вам его продемонстрировать… Нам понадобится:- г куриной печени- см корня имбиря- луковица- груша- ст.л. муки- растительное масло- ст.л. соевого соуса- по щепотке перца и солиСпособ приготовления:Перед использованием печень нужно хорошенечко промыть и порезать маленькими кусочками.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем сначала мелко порезанный корень имбиря, а потом – обвалянные в муке кусочки печени.

К слегка поджаренной с обеих сторон печеночке отправляем порезанный перьями лук и томим на небольшом огне все вместе.

Когда лук станет прозрачным, отправляем в сковороду кусочки груши и добавляем немного соевого соуса, пускаем соль и перец.

Теперь нужно, что бы все это протушилось буквально в течение семи минут все вместе, а потом уже можно и подавать к столу с пылу – с жару.

Печень получается невероятно нежной, сочной и очень-очень вкусной!Автор: Лариса Харченко

Наверх