Томатный суп с фасолью

28.11.2017 Выкл.

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и сытного томатного супа с фасолью, который легко и просто можно приготовить из сезонных овощей.Список продуктов:- г картофеля- морковка- луковица- г фасоли- спелых томата- ст.л. растительного масла- по щепотке соли и черного молотого перцаСпособ приготовления:

Для того, чтобы для приготовления этого блюда пришлось потратить как можно меньше времени, я бы советовала предварительно (лучше всего на ночь) замочить в холодной воде фасоль.

Уже непосредственно перед приготовлением супа очищаем картофель, и нарезаем его кубиками.

Фасоль заливаем холодной водой, доводим до кипения а варим в течение минут. Затем в кастрюлю бросаем вариться порезанную картошку.

Лук и морковку очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковку пускаем на терку и обжариваем все на разогретом растительном масле.

С помидоров снимаем шкурку (это легко сделать залив их на пару минут кипятком, а потом поместив под холодную воду) и нарезаем кубиками.

Измельченные томаты отправляем в сковороду к овощам, перемешиваем. Тушим в течение — минут.

В кастрюлю, где варится фасоль и картошка, перекладываем протушенные овощи, добавляем соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой и варим еще минут -.

Ароматный, сытный и очень вкусный томатный суп с фасолью готов.Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко