Уха по-фински
Уха по-фински — красивый и вкусный рыбный супчик, который готовится из кубиков красной рыбы и сливочного бульона. Очень привлекательный вид ухи оправдан великолепным вкусом.
Ингредиенты
- бульон рыбный г
- картофель г
- кусочки форели г
- лавровый лист г
- лимон / шт.
- лук шалот г
- морковь г
- сливки % г
- укроп г
- чеснок зубчик
Ингредиенты для ухи по-фински.
Доведите бульон до кипения.
Лук нарежьте мелким кубиком, картошку — средним, морковь — кружочком, рыбу — кубиком ,х, см, чеснок и укроп — мелко.
Закиньте морковь и картофель в кипящий бульон, посолите, поперчите и варите при легком кипении в течение минут до готовности овощей.
Обжарьте лук и половину чеснока с лавровым листом на умеренном огне на оливковом масле в течение -х минут до размягчения лука.
Добавьте в бульон обжаренные лук, чеснок и лавровый лист и варите еще секунд.
Добавьте оставшийся чеснок и рыбу, варите еще минуты, добавьте сливки, доведите до кипения, добавьте зелень и снимайте с огня.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте с долькой лимона.