Салат «Орхидея»

16.11.2017 Выкл.

Салат «Орхидея» может стать вашей палочкой-выручалочкой, если гости на пороге, и нужно по быстрому приготовить и подать к столу красивую закуску. Пока муж побежал в магазин за чипсами и корейкой морковкой, у вас есть время, чтобы сварить пару яиц и картофель в кожуре. А затем все очень просто. Необходимые продукты:- отварной картофель в мундире — г корейской морковки- г ветчины/колбасы- небольшая упаковочка картофельных чипсов- отваренных яйца (нам понадобится только яичный белок)- майонез- оливки/маслины и зелень для украшенияСпособ приготовления:Картофель остужаем, очищаем и нарезаем кубиками. Так же измельчаем и колбасу.Чипсы ломаем кусочками, оставив — штучки – будущих «лепесточков» для украшения.Отваренный яичный белок натираем на мелкую терку.

Формируем салат. На широкое блюдо выкладываем слой картофеля и слегка смазываем майонезом.

На картофель выкладываем корейскую морковку, а сверху – поломанные чипсы.

Следующий слой – порезанная колбаса и сеточка из майонеза.

Поверх всего этого аккуратно и тщательно распределяем яичный белок, чтобы не было просветов.

В центре салата из оставшихся чипсов и щепотки яичного желтка формируем цветок орхидеи. Украшаем свежей зеленью и маслинами.Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко