Тушеная картошка со свининой и вялеными сливами

25.10.2017 Выкл.

Еще с прошлогодних запасов у меня осталось на полочке в холодильнике немного вяленых слив в банке – это невероятно вкусная и ароматная заготовка, которую я целый год использую при приготовлении совершенно разных блюд. Сегодня предлагаю их пустить в ход вместе с картофелем, свининой и овощами – блюдо получается невероятно вкусное, сытное и очень ароматное!

Для его приготовления нам понадобится:

— г картошки

— г свиной мякоти

— луковица

— морковка

— г вяленых слив

— ст.л. растительного масла

— щепотка соли

— пару лавровых листиков

— щепотка чесночного перца

Готовим тушеную картошку со свининой и вялеными сливами:

Для начала свиную мякоть нарезаем на небольшие кусочки.

Затем разогреваем растительное масло в чугунной кастрюле и выкладываем туда мясо – обжариваем до образования золотистой корочки.

Затем нарезаем лук и морковку и выкладываем к свинине – обжариваем все вместе.

Спустя несколько минут добавляем к мясу и овощам вяленые сливы, перемешиваем и готовим все вместе минут -, не забывая периодически помешивать.

Тем временем очистим, помоем и порежем кубиками картошку.

Когда придет время, её нужно выложить в кастрюлю, добавить соль, чесночный перец и лавровый лист.

Затем добавляем воду в уровень с содержимым кастрюли, перемешиваем, накрываем крышкой и томим до готовности в течение получаса.

Такое блюдо получается очень нежным, вкусным  безумно ароматным.

Автор: Лариса Харченко