Запеченная индейка «Гармошка» с луком и помидорами

19.10.2017 Выкл.

Запеченное в духовке мясо – это всегда очень аппетитно и вкусно! А вот если еще к приготовлению запеченного целым куском мяса подойти и творчески, то можно несказанно удивить своих гостей и сделать это замечательное блюдо из свинины или говядины своим коронным. Я же предлагаю сегодня его диетический вариант – сочную мясную гармошку из индейки с овощами.

Для ее приготовления нам понадобится:

— филе индейки (весом до кг)

— небольших томата

— небольших луковицы

— ст.л. оливкового масла

— щепотка соли

— щепотка черного молотого перца

— немного приправы для птицы

Готовим запеченную индейку «Гармошка» с луком и помидорами:

Филе индейки вымыть и обсушить, сделать в куске мяса надрезы (не доходя до конца), толщиной около см.

Подготовленное мясо натереть смесью из соли, перца и ароматной приправы для птицы. Оставить мариноваться на полчаса.

Помидоры и лук просто нарезать кружочками.В надрезы положить колечки лука и помидора.

А теперь нужно сбрызнуть оливковым маслом всю поверхность «гармошки». Далее следует обернуть заготовку фольгой, формируя такую себе корзинку и выложить в небольшую форму. Верх также прикрыть фольгой. Запекать при температуре градусов в течение часа. В конце запекания приоткрыть фольгу для получения румяной корочки.

Индейку нарезаем порционно, чтобы на каждый кусочек мяса, приходилось колечко лука и помидора.

Подаем эту вкуснятину, в горячем виде.

Приятного аппетита!

Автор: Лариса Харченко