Суп «Гаспачо»

19.10.2017 Выкл.

Гаспачо — популярное блюдо испанской кухни. Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным.

Ингредиенты

  •  винный уксус ч. л.
  •  дольки чеснока шт.
  •  лук репчатый г
  •  огурцы г
  •  оливковое масло г
  •  перец болгарский г
  •  помидор красный г
  •  соль и перец по вкусу

Нарезать лук.

Нарезать чеснок.

Помидоры очистить от кожицы, разрезать на — части.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать.

В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.

Добавить винный уксус или сок лимона.

Добавить оливковое масло, посолить, поперчить.

Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на — часа. Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.