Салат из свеклы с твердым сыром и чесноком

12.10.2017 Выкл.

Вкусный и полезный салат из свеклы отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Дополнительно можно добавить в салат рубленные грецкие орехи или маринованный огурец, они придадут блюду пикантную нотку.

Ингредиенты:

— свекла – шт.;

— твердый сыр – г;

— чеснок – зубчика;

— майонез – — ст. л.;

— соль – по вкусу;

— черный молотый перец – щепотка;

— петрушка – несколько веточек для украшения.

Время на подготовку – минут.

Время приготовления – минут.

Количество порций – .

Готовим салат из свеклы с твердым сыром и чесноком:

Свеклу тщательно помоем. Переложим овощи в кастрюлю и зальем их холодной водой. Отварим свеклу на протяжении — минут, чтобы она стала мягкой внутри. Сольем с овощей горячую воду и полностью их остудим. Затем очистим свеклу от кожуры и порежем тонкой соломкой.

Сыр твердых сортов измельчим на терке с крупным полотном.

В глубоком салатнике соединим порезанную свеклу и тертый сыр.

Зубчики чеснока очистим от шелухи и пропустим через пресс. Добавим их к остальным ингредиентам.

Заправим салат майонезом. Его можно заменить сметаной, натуральным йогуртом или домашним соусом. Посолим и приправим салат черным молотым перцем.

Перемешаем салат, чтобы все его компоненты соединились между собой.

Украсим готовый салат листочками свежей петрушки. Дадим ему настояться в холодильнике минут и будем подавать.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина