Лосось, запеченный в фольге под соевым соусом и с овощами

11.10.2017 Выкл.

Лосось вкусен в разных блюдах, а особенно – запеченный в фольге. С гарниром из риса у вас получится превосходный ужин с азиатским ароматом. Этот аромат придаст блюду кисловато-соленый соус тэрияки, который готовят на основе соевого соуса с добавлением меда. Вся ваша семья останется довольна!Можно поступить очень просто – купить соус в магазине. Но если у вас найдется немного времени, лучше приготовить этот соус дома, потому что вы будете уверены, что в соусе нет лишних добавок, и содержание соли тоже сможете отрегулировать по своему вкусу. Рецепт лосося, запеченного в фольге Выход: порцииИнгредиентыДля соуса тэрияки:- / чашки соевого соуса с низким содержанием соли;- ст. л. вод;- / чашки меда;- / ст. л. рисового уксуса;- измельченные зубчика чеснока;- ст. л. рубленого имбиря;- ч. л. кунжутного масла;- / ч. л. кукурузного крахмала. Лосось и овощи:- куска ( г) филе лосося без шкурки;- чашки мелко измельченной капусты брокколи;- / чашки тонко нарезанной моркови;- / ст. л. оливкового масла;- соль и свежемолотый черный перец;- стебля нарезанного зеленого лука;- семена кунжута для посыпки;- приготовленный на гарнир коричневый или белый рис. ПриготовлениеВначале разогрейте духовку до градусов.Приготовление соуса:. В маленькой кастрюле взбейте вместе соевый соус, столовые ложки воды, мед, рисовый уксус, чеснок, имбирь и кунжутное масло. Слегка посолите. Доведите до кипения на среднем огне В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и столовые ложки воды, пока смесь не будет однородной. Вылейте в соус, сделайте средний огонь и варите мин. при постоянном перемешивании. Снимите с огня и дайте немного остыть: примерно минут -.

Приготовление лосося с овощами:. Перемешайте брокколи и морковь с оливковым маслом и приправьте солью и перцем Отрежьте куска алюминиевой фольги длинной см Выложите на листы алюминиевой фольги ровным слоем смесь брокколи и моркови Полейте нижнюю сторону кусочка филе столовой ложкой соуса, затем поверните кусочек лосося и положите его на овощи. Возьмите еще одну столовую ложку соуса и полейте кусочки лосося сверху Заверните короткие концы фольги внутрь, и затем уплотните оболочку, заворачивая длинные концы. Не заворачивайте фольгу слишком плотно, чтобы теплый воздух мог циркулировать внутри оболочки Положите пакетики на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока лосось не будет готов: на это уйдет примерно мин.Подавайте с коричневым или белым рисом, можно еще полить соусом. Посыпьте сверху зеленым луком.

Блюдо очень легко приготовить, а выглядит оно не хуже, чем в дорогом ресторане.