Закуска из кабачков с помидорами

04.10.2017 Выкл.

Хочу рассказать о чудесной пикантной закуске, которую можно готовить хоть каждый день с самым популярным на сегодняшний день сезонным овощем — кабачком.Для закуски из кабачков нам понадобится:- молоденьких кабачка- — небольших помидора- ст.л. муки- щепотка сахара- несколько зубчиков чеснока- ст.л. майонеза- пучок укропа- г твердого сыра- растительное масло для жаркиСпособ приготовления:

Молоденькие кабачки вы вымываем, нарезаем колечками, складываем в миску, пускаем соль и тщательно перемешиваем. Оставляем минут на . Затем сливаем выделенную жидкость.

На разогретую с маслом сковороду выкладываем запанированные в муке колечки кабачков и обжариваем их с обеих сторон. Выкладываем на блюдо и дожидаемся, пока они остынут.

Тем временем приготовим соус – для этого проще всего воспользоваться блендером.  В чашу блендера выкладываем очищенные зубчики молодого чеснока, измельченный укроп, майонез и чуток соли. После нескольких нажатий кнопки наш соус готов.

Осталось лишь порезать помидоры колечками и можно приступать к формированию закуски.

Для этого мы чередуем колечки кабачков и помидоров, перемазывая каждый слой соусом. Получаются такие себе пирамидки.

Их выкладываем на блюдо и посыпаем тертым сыром. Замечательная, вкусная и всеми любимая закуска готова!Приятного аппетита!Автор: Лариса Харченко