Простой шоколадный кекс

01.10.2017 Выкл.

Конечно, можно испечь шоколадный кекс и летом. Но летом много ягод, и можно приготовить ягодный десерт, а вот выпечку кекса лучше оставить на осень.

Шоколадные кексы бывают роскошными, с белым снежным облаком глазури, а здесь приведен рецепт простого шоколадного кекса. Такой кекс вы можете испечь даже в будний день, к чаю. Рецепт простой, грязной посуды мало. Ингредиенты:- , чашки ( г) размягченного несоленого сливочного масла; — чашка ( г) светло-коричневого сахара;- , чашки ( г) сахарного песка;- большое яйцо комнатной температуры;- чашка кефира;- ч. л. ванильного экстракта;- , чашки ( г) обычной муки;- , чашки ( г) порошка какао;- , ч. л. соды;- , ч. л. соли.

Пошаговая инструкция:. Разогрейте духовку до градусов Смажьте форму для выпечки размером см х см х см сливочным маслом и слегка посыпьте мукой В большой миске взбейте электрическим миксером со средней скоростью сливочное масло, чтобы получилась однородная масса Добавьте сахар и взбейте до пушистого состояния, на что уйдет примерно мин Добавьте яйцо и хорошо взбейте, затем добавьте пахту и ваниль. Не волнуйтесь, если тесто выглядит немного неровным Просейте муку, добавьте ее, какао, соду и соль во влажную смесь. Перемешайте  ложкой до однородного состояния, но не перестарайтесь. Выскоблите тесто в миску, убедившись, что ингредиенты хорошо смешаны.

. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте — мин. или пока зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить из него чистой Оставьте формочку с кексом остывать минут на -, после чего кекс можно вынуть из формочки.

Насыщенный цвет, пушистое тесто, удивительный запах, нежный вкус. Можно подать кекс со свежими фруктами и взбитыми сливками. Детям понравится, если вы на кекс сверху положите мороженое.