Котлеты из индейки с зеленым луком

Свежий зеленый лук приятно дополнит нежные мясные котлеты. Фарш можно приготовить как мясной, так и из птицы, или в любом сочетании. Котлеты из индейки с зеленым луком получаются очень вкусными, сочными и мягкими.Для приготовления котлет с зеленым луком понадобится:- г филе грудки индейки — ст.л. овсяных хлопьев- ст. л. мелко нарезанного зеленого лука- ч. л. сухого чеснока- яйцо- соль, черный молотый перец — по вкусу- ст. л. кукурузной муки для панировки- растительное масло для обжариванияСпособ приготовления:

Индюшиное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками. Пропустить через мясорубку мясо.

Лук зеленый мелко нарезать.

Добавить в фарш зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сушеный чеснок.Тщательно вымесить фарш, несколько раз «отбить» его в миске, чтобы фарш стал однородным и немного вязким. Затем дать фаршу «отдохнуть» — минут. Тогда ваши котлеты с зелёным луком будут мягкими и не развалятся при жарке.

Из фарша сформовать котлеты, обвалять в кукурузной муке.

Обжарить котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Затем довести до готовности под крышкой на медленном огне или в духовке.

Вкусные и нежные котлеты с зеленым луком готовы.Приятного аппетита, радуйте своих близких!Автор: Лариса Харченко

Adblock
detector