Лимонные маффины с маком

Готовим нежные маффины с маком и лимоном. Благодаря лимонному соку и цедре выпечка получается очень ароматной, с пикантной цитрусовой ноткой. Если вы хотите получить более влажные маффины, готовое тесто отправьте в холодильник на часов, можно дольше. За это время мука в тесте возьмет больше влаги, и выпечка в результате станет еще сочнее.

Ингредиенты:

— пшеничная мука — г;

— разрыхлитель — г;

— сахар — г;

— куриные яйца – шт.;

— сливочное масло % — г;

— лимонный сок — г;

— цедра лимона – ст. л.;

— мак – ст. л. 

Время на подготовку – минут.

Время приготовления – минут.

Количество порций – .

Готовим лимонные маффины с маком:

Соединим яйца и сахар в глубокой посуд.

Взобьем смесь миксером на протяжении минут, чтобы получилась светлая воздушная масса.

Введем в нее просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.

Тщательно перемешаем тесто, чтобы все ингредиенты соединились между собой.

Сливочное масло растопим на плите или в микроволновой печи. Немного остудим его и добавим в тесто.

С одного лимона снимем цедру, добавим ее в тесто вместе с маком.

Выдавим из лимона сок, вольем его в тесто.

Тщательно перемешаем тесто, чтобы оно стало однородным. Металлическую форму для маффинов застелем бумажными корзинками. Отсадим в них тесто, оставляя корзиночки незаполненными на сантиметр.

Отправим лимонные маффины в разогретую до градусов духовку. Будем выпекать их до золотистого оттенка — минут.

Готовую выпечку остудим и будем подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина

Adblock
detector