Куриные наггетсы в хрустящей панировке

Предлагаю интересный вариант приготовления курицы. Сегодня в меню вкусные куриные наггетсы в хрустящей панировке из чипсов и твердого сыра. Одним из главных достоинств этого блюда является необыкновенная нежность и сочность куриного филе. Отличным дополнением к мясу станет острый соус с зеленью, домашний кетчуп или йогуртовый дип с кусочками свежих овощей.

Ингредиенты: 

— куриное филе — шт.;

— куриные яйца — шт.;

— твердый сыр — г;

— картофельные чипсы — г;

— пшеничная мука — ст. л.;

— кефир — мл; 

— соевый соус — мл;

— рафинированное растительное масло — мл;

— соль и черный молотый перец — по вкусу;

— приправа для курицы — , ч. л.;

— свежая петрушка — — веточки для украшения.

Время на подготовку – минут.

Время приготовления – минут.

Количество порций – .

Готовим куриные наггетсы в хрустящей панировке:

В глубокой посуде соединим кефир и соевый соус, перемешаем. 

Куриное филе помоем, обсушим от лишней влаги бумажными салфетками. Зачистим мясо от жира и пленочек, порежем на тонкие кусочки примерно одинакового размера.

Выложим кусочки куриного филе в маринад из кефира и соевого соуса. Добавим соль, черный молотый перец и смесь специй для курицы. Перемешав ингредиенты, оставим куриное филе мариноваться минимум на минут.

Тем временем подготовим ингредиенты для панировки. В отдельную глубокую пиалу просеем пшеничную муку. В другой емкости венчиком взобьем куриные яйца, чтобы желток и белок соединились между собой.

Для хрустящей панировки соединим тертый твердый сыр и измельченные в крошку картофельные чипсы.

Когда мясо промаринуется, запанируем кусочки филе в пшеничной муке.

Затем окунем кусочки куриного мяса во взбитые яйца.

Далее запанируем курицу в смеси из сыра и чипсов.

Выложим кусочки курицы на противень или в жаропрочную форму, смазанную небольшим количеством растительного масла. 

Отправим мясо в панировке в разогретую до градусов духовку. Будем запекать куриное филе на среднем уровне около минут до золотистого оттенка. 

Готовое блюдо будем подавать в горячем виде с острым кетчупом, сметанным или грибным соусом.

Приятного аппетита!

Автор: Дарина Силина