Баклажаны, обжаренные с фаршем

02.08.2017 Выкл.

Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, понравятся непременно всем! Ну, во-первых, потому что это баклажаны, а во-вторых, потому что готовить мы их будем с мясом. Ну как вам такая идея?Что нам понадобится для этого блюда:- — клугленьких баклажана- ст.л. оливкового масла- по щепотке соли и перца- г готового свино-говяжего фарша- яйца- растительное масло для обжаривания — панировочные сухари для обваливанияСпособ приготовления:

Баклажаны я помыла и порезала кольцами толщиной около см.

Затем выложила их на противень и сбрызнула немного оливковым маслом. Замачивать в соли не стала, так как последнее время заметила, что этот сорт баклажанов не горчит.Духовка у меня уже была разогрета – я поставила противень и запекала овощи около минут при градусах до мягкости.

Уже хорошо остывшие баклажаны я приправила немного солью и перцем, а затем распределяла на каждом колечке по столовой ложке мясного фарша.

Такую заготовку теперь нам нужно окунуть во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях.

Теперь выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем до румяности с обеих сторон буквально по пару минут.

Наше блюдо готово – это невероятно вкусно и очень просто .Приятного аппетитаАвтор: Лариса Харченко