Маринованные огурчики для бутерброда

18.07.2017 Выкл.

Многие не представляют себе бутерброд без маринованного огурчика.Консервируя огурцы самостоятельно, вы можете положить в два раза меньше соли и избежать употребления неполезных веществ, которые используются при промышленной заготовке огурцов. Даже если у вас нет большого опыта в консервировании, вы непременно быстро научитесь консервировать огурцы.Ингредиенты:- чашек воды;- , чашки соли;- , чашки желтого лука, нарезанного на поперечные ломтики;- , кг огурцов для засолки (с тонкой кожурой), нарезанных на ломтики толщиной в мм;- , чашки белого уксуса;- чашки сахара;- , ст. ложки семян горчицы;- , чайной ложки семян сельдерея;- , чайной ложки куркумы.Пошаговая инструкция:. Налейте воду в большой контейнер, добавьте соль и перемешайте. Добавьте лук и огурцы и дайте постоять при комнатной температуре в течение часов. Слейте рассол и промойте холодной водой Налейте уксус в большую кастрюлю и поместите туда остальные ингредиенты. Подождите, пока вода закипит. Добавьте огуречную смесь и доведите почти до кипения. Шумовкой выньте горячую огуречную смесь и распределите ее в пол-литровых горячих стерилизованных банок. Долейте в каждую уксусную смесь, оставив пустыми сверху , см от края горлышка Удалить пузырьки воздуха и протрите ободок банки. Накройте металлической крышкой и завинтите. Стерилизуйте банки на кипящей водяной бане в течение минут. Выньте банки. Полностью охладите. Проверьте, насколько плотно они укупорены.Для лучшего аромата употребляйте через недели. Храните в прохладном, темном месте в течение года.Пищевая ценность граммов продукта содержат:   килокалории, г белка, г углеводов, г клетчатки, мг натрия, мг кальция.