Домашние манты

18.07.2017 Выкл.

Домашние манты, впрочем как и домашние пельмени, это не только очень вкусное и полезное блюдо, но и отличный повод собрать вместе всю семью для веселого и занимательного времяпрепровождения. А чтобы результат совместных трудов превзошел все ожидания дружного коллектива, могу помочь вам с рецептом их приготовления.Необходимые продукты:Для теста: г пшеничной муки г кукурузной муки мл ледяной воды яйцо, ч.л. солиДля начинки: г мякоти свинины луковицыпо щепотке соли и перца г сливочного масла картофелинаСпособ приготовления:Для приготовления теста сначала нужно смешать два вида муки. В ледяную воду добавить соль и яйцо, после этого вылить жидкость в муку и замесить тесто, а потом оставить его на час при комнатной температуре под влажным полотенцем.

Для приготовления начинки слегка подмороженное мясо нужно нарезать на кубики х см. После этого измельчить лук и порезать на кубики охлажденное сливочное масло.Мясо смешиваем с луком и натертым картофелем. Добавляем по щепотке соли и перца. Накрываем миску пленкой и оставляем на минут.

Тесто раскатываем в жгут диаметром см и нарезаем на кусочки шириной см, формируем из них шарики, а потом раскатываем их на пласты толщиной мм.

В центр каждого круга выкладываем по , ст. л. начинки, а сверху — по кусочку масла. Формируем манты и готовим их на пару в течение минут.

Автор: Лариса Харченко